洋食、スイーツ、B級グルメ！　神戸を訪れたら絶対に味わいたい名物グルメ6選

目次

このたび開催される「終末期ケア専門士フェス2026」の会場は、兵庫県神戸市！

港町・神戸は、異国情緒あふれるモダンな洋食やスイーツから地元で愛されるソウルフードまで、多彩な食文化が息づく街です。

本記事では、プログラムの合間に楽しめるランチや疲れを癒すディナー、お土産にピッタリなスイーツといった、神戸周辺の魅力を凝縮した名物グルメを厳選してご紹介します。

神戸に訪れた際の参考にしていただければ幸いです。

ランチ・ディナーにピッタリな神戸の定番！　洋食グルメ

1. 神戸の洋食

明治の開港とともに、西洋の食文化がいち早く流入した神戸。

そんな神戸の「洋食」は、日本人の口に合うように独自に発展してきました。

中でも、サクッとした衣に包まれたジューシーな赤身肉に、デミグラスソースをたっぷりかけた「ビフカツ」が代表的です。

神戸駅・元町駅周辺には人気の洋食屋さんがたくさんあるので、お気に入りのお店を見つけてみてくださいね。

2. 神戸牛（神戸ビーフ）

神戸を訪れたのなら、ぜひ味わいたいのが「神戸牛（神戸ビーフ）」です。

その特徴は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ（霜降り）。

口に入れた瞬間に広がる上品な甘みと、とろけるような食感はまさに格別です。

定番のステーキはもちろん、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、特別なディナーにいかがでしょうか。

お土産にもおすすめ◎　おしゃれな神戸スイーツ＆パン

3.スイーツ

西洋文化の影響から、神戸は洋菓子も発展してきました。

異人館が並ぶ北野エリアや、旧居留地、元町などには、全国的にも名高い洋菓子店が軒を連ねています。

ケーキ、プリン、バームクーヘン、チョコレート、焼き菓子など——定番のスイーツはもちろん、見た目もおしゃれなものまでたくさんのスイーツが勢ぞろい。

プログラムの合間のコーヒーブレイクやお土産にピッタリなので、甘党の皆様は必見です。

北野や旧居留地のクラシカルな雰囲気の街並みと一緒にお楽しみください。

4.パン

実は、パンの年間購入金額が1番高いのは神戸市であることをご存じですか。^※

神戸市民の愛するパン屋さんが、神戸の街には老舗から人気店までたくさんあります。

甘い菓子パン、惣菜パン、ハード系パン、素材にこだわったパン……皆さんお好みのパンがきっと見つかるはず。

気軽に食べられるパンがあれば、ちょっと小腹が空いても安心ですね。

^※総務省統計局、家計調査（二人以上の世帯）　品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング（2023年（令和5年）～2025年（令和7年）平均）、穀類のデータより

少し足を延ばして味わう神戸近郊ソウルフード

5.そばめし

カジュアルに、地元の人々に愛されるソウルフードを味わいたいなら神戸・長田が発祥とされる「そばめし」がおすすめです。

焼きそばとご飯を鉄板の上で細かく刻みながら炒め合わせ、ソースなどで味付けされています。

甘辛くコクのある味わいは、一度食べるとクセになること間違いなし！

長田商店街で下町情緒を楽しみながら、B級グルメをいただくのはいかがでしょうか。

6.明石焼き

神戸から少し足を延ばしたお隣の明石市の名物が、「明石焼き」です。

見た目は大阪名物のたこ焼きに似ていますが、明石焼きはかつおや昆布のだし汁につけていただきます。

明石駅南側の魚の棚商店街には、明石焼きのお店がズラリと並んでいます。

お店によってはテイクアウトもできるので、お帰りの際にチェックしてみてくださいね。

まとめ

終末期フェスでの充実した議論や新しい知見との出会いとともに、

この港町・神戸で過ごす時間そのものが、皆様にとって実り多く、素晴らしい思い出となることを願っております。

終末期フェスをお楽しみいただいた後は、ぜひ神戸の街へ足を運んでいただき、おいしいグルメを堪能してみてくださいね。

皆様の神戸でのご滞在が、実り豊かで快適なものとなりますように。

参考

神戸公式観光サイト FeelKOBE　https://www.feel-kobe.jp/

神戸肉流通推進協議会　https://www.kobe-niku.jp/index.html

総務省統計局　家計調査（二人以上の世帯）　品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市（※）ランキング
（2023年（令和5年）～2025年（令和7年）平均）　https://www.stat.go.jp/data/kakei/5.html

農林水産省　うちの郷土料理https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/40_2_hyogo.html

【終末期ケア専門士】について

終末期ケアを継続して学ぶ場は決して多くありません。

これからは医療・介護・多分野で『最後まで生きる』を支援する取り組みが必要です。

時代によって変化していく終末期ケア。その中で、変わるものと変わらないもの。終末期ケアにこそ、継続した学びが不可欠です。

 

「終末期ケア専門士」は臨床ケアにおけるスペシャリストです。

エビデンスに基づいた終末期ケアを学び、全人的ケアの担い手として、臨床での活躍が期待される専門士を目指します。

終末期ケア、緩和ケアのスキルアップを考えている方は、ぜひ受験をご検討ください。